Rifriscu - Vino Rosato - Calabria IGT

Il rosato calabrese che ti rinfresca il cuore

Amici buongustai e amanti dei rosati che sanno di festa, preparatevi a innamorarvi di Rifriscu! Questo nome, che nel dialetto locale significa "rinfresco", è la promessa di ogni sorso: un'esplosione di vitalità e freschezza. Nato dall'incontro vivace tra il Magliocco Canino e il Syrah, Rifriscu è un inno alla gioia di vivere e alla bellezza della nostra Calabria. Immaginatevi sotto il sole di Brattirò, con la brezza che vi accarezza: questo rosato cattura proprio quell'atmosfera!

Dietro le quinte

Dietro la brillantezza e il carattere brioso di Rifriscu c'è un processo di vinificazione pensato per esaltarne ogni sfumatura. Con un grado alcolico del 12.50% vol., questo rosato sfoggia un equilibrio perfetto tra leggerezza e personalità. La sua nascita avviene con una delicata pressatura soffice delle uve a basse temperature, un passaggio fondamentale per preservare la freschezza e i profumi floreali e agrumati. Dopo questa fase, la fermentazione prosegue per 8 mesi in acciaio, un periodo che permette al vino di affinare la sua complessità e la sua mineralità, per poi completare il suo riposo in bottiglia.

Cosa racconta il calice

 Il segreto di Rifriscu sta nella sua capacità di sorprendere con la sua vivacità e il suo profilo aromatico intrigante. Nel calice si presenta con un colore rosato acceso e brillante, quasi un invito a brindare. Avvicinando il naso, verrete avvolti da un bouquet fresco e inebriante: sentori di agrumi che evocano il sole del Mediterraneo si fondono armoniosamente con delicate note di rosa selvatica, aggiungendo un tocco floreale e raffinato. Al palato, Rifriscu è semplicemente brioso, con una vitalità che pulisce il palato. Si rivela minerale, grazie alle caratteristiche del terreno, e con un'ottima acidità sul finale, che lo rende incredibilmente beverino e rinfrescante.

A tavola con Rifriscu

Questo vino è il compagno ideale per le vostre giornate estive e i piatti che sanno di leggerezza e gusto. È perfetto con piatti a base di pesce, dai crostacei più delicati alle grigliate miste, ma si sposa divinamente anche con frittate leggere e saporite. Non sottovalutate la sua versatilità: è ottimo anche con carni bianche delicate o un semplice aperitivo tra amici. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i 10 e i 12 gradi.

Allora, siete pronti a farvi rinfrescare da un sorso di Calabria?