Stroncatura: la pasta rustica con una storia da raccontare
La Stroncatura non è solo un formato di pasta, è un pezzo di storia della cucina popolare calabrese. Anticamente conosciuta come struncatura in dialetto, nasce come pasta di recupero, prodotta con i residui della molitura: un esempio perfetto di ingegno e tradizione contadina.
Oggi, per garantirne la qualità e il gusto autentico, la nostra Stroncatura è realizzata con semola di grano duro integrale e acqua. La sua caratteristica principale è la ruvidezza rustica, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo, che la rende incredibilmente porosa e perfetta per i sughi più robusti e saporiti.
Se ami i sapori forti e la pasta dal carattere deciso, la Stroncatura è l'ingrediente che mancava sulla tua tavola.
La carta d’identità del gusto
Prodotto: Stroncatura (Pasta lunga di semola di grano duro integrale)
Peso: 500g
Ingredienti: Semola di grano duro integrale, acqua. Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.
Origine: Prodotto e confezionato da Colacchio food, San Costantino Calabro (VV), Italia.
Valori nutrizionali (per 100g):
Valore energetico: KJ 1510 KCal 362
Grassi: 1,6g di cui Saturi: 0,3g
Carboidrati: 69,5g di cui Zuccheri: 3,1g
Proteine: 14,5g
Sale: 0,005g
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Aggiungi la Stroncatura al carrello e porta in tavola un pezzo di storia!
