Pecorino del Monte Poro DOP Stagionato: la tradizione ha il sapore della pazienza!
Se hai amato il Pecorino fresco e il semistagionato, preparati a un'esperienza di gusto inconfondibile. Ti presentiamo il Pecorino del Monte Poro DOP stagionato, il nonno saggio della famiglia, che ha saputo pazientare per diventare un'opera d'arte culinaria.
La sua lunga maturazione, dai 180 ai 210 giorni, concentra tutti gli aromi e i sapori, creando un gusto complesso e intenso. Preparati a un viaggio sensoriale in cui si fondono note di erbe, fieno e nocciola, con un tocco finale leggermente piccante, che lo rende perfetto per i palati più esigenti. La sua pasta dura, lavorata come sempre con latte crudo (non pastorizzato), si scioglie in bocca lasciando un ricordo che non dimenticherai.
Curiosità
Questo formaggio è una vera celebrazione della tradizione, prodotto dall'Azienda Agricola Arena Carmelo secondo gli standard della certificazione DOP. Un riconoscimento concesso nel 2020 che assicura la provenienza, la qualità e la passione di una famiglia che da anni produce un formaggio che è l'emblema del territorio del Monte Poro.
La carta d'identità del gusto
Peso: fetta da 450g circa
Prezzo al kg: 39,50€
Ingredienti: latte di pecora, caglio e sale. Inoltre, l'esterno è curato con olio d'oliva e peperoncino per un tocco in più.
Origine: Azienda Agricola Arena Carmelo - Loc.tà Monte Poro Spilinga (VV) Italia
Valori Nutrizionali (per 100g)
Valore energetico: 340,6 kcal
Grassi: 25,4g (di cui saturi 17,7g)
Carboidrati: 2,0g (di cui zuccheri 2,0g)
Proteine: 26g
Sodio: 2,71g
Il Pecorino del Monte Poro DOP stagionato è l'ideale per un tagliere di formaggi di alta qualità o per arricchire una ricetta con un sapore deciso e unico. Cosa aspetti a provarlo?
