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Azienda Agricola Arena Carmelo
Pecorino del Monte Poro DOP - Stagionato - 450g circa
Pecorino del Monte Poro DOP - Stagionato - 450g circa
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Il Pecorino del Monte Poro stagionato Dop è un formaggio di alta qualità, lavorato a latte crudo (non pastorizzato) e stagionato a pasta semi dura. La stagionatura prolungata intensifica gli aromi e il gusto rendendoli più concentrati, ricchi e complessi.
Le note tipiche del Pecorino del Monte Poro sono di erbe aromatiche, fieno, nocciola e in base alla stagionatura può avere un finale leggermente piccante.
Stagionatura: 180/210giorni
Ingredienti
latte di pecora, caglio, sale; impacco esterno di olio d'oliva e peperoncino.
Valori Nutrizionali
| Valore energetico | KJ 1416,9/kcal 340,6 |
| Grassi | 25,4g |
| di cui saturi | 17,7g |
| Carboidrati | 2,0g |
| di cui zuccheri | 2,0g |
| Proteine | 26g |
| Sodio | 2,71g |
Peso: fetta da 450g circa
Prezzo al kg 34,50€
Origine: Azienda Agricola Arena Carmelo - Loc/tà Monte Poro Spilinga (VV) Italia
Curiosità
Il Pecorino del Monte Poro ottiene la DOP – Denominazione di Origine Protetta, nel 2020 con il Regolamento CEE N°. 2081/92 del Consiglio, diventando così uno dei formaggi più tipici e rappresentativi del panorama lattiero caseario della Calabria.
Non è il primo ordine che faccio, ma la qualità rimane sempre ottima. Almeno, io li apprezzo parecchio!