Masicei 2018 - vino rosso bio - Igp Calabria

Masicei è quel vino rosso che possiamo considerare la Riserva della cantina: si dice ma non si scrive (in etichetta) perchè non esiste ancora un disciplinare. Nel frattempo ci si avvale della denominazione Igp Calabria oltre che di vino biologico. 

Varietà delle uve: Magliocco Dolce e Greco nero (o Mangiaguerra nel dialetto locale)

Annata 2018 Vol. Alc. 14,5%

Zona di produzione: i vigneti si trovano nel comune di Brattirò (VV) che si affaccia sulle località marine di Tropea e Capo Vaticano

Sistema di allevamento: cordone speronato e alberello

Vendemmia: manuale tra fine settembre e la prima decade di ottobre

Vinificazione e Affinamento: macerazione di 14 giorni a temperatura controllata e fermentazione in acciaio, 18 mesi in barrique di rovere e 6 mesi in bottiglia

Descrizione: dal colore rosso rubino intenso al gusto rotondo, pieno e persistente. 

Abbinamenti: ideale con pasta con la carne, formaggi stagionati o semi stagionati e cacciagione.

Temperatura di servizio: 18°- 20°