Mare - Vino bianco Calabria Igp

Amici buongustai e amanti dei vini che sanno d'estate e di brezza marina, preparatevi a innamorarvi di Mare di Cantine Benvenuto! Questo non è un semplice vino bianco, ma un'autentica poesia liquida, un connubio perfetto tra la fragranza dello Zibibbo e l'eleganza della Malvasia. Immaginatevi subito a Francavilla Angitola, qui nella nostra splendida Calabria, dove il sole e il vento forgiano un vino che porta nel nome la sua anima: il mare.

Dietro le quinte

Dietro la delicatezza e la persistenza di Mare c'è una vinificazione attenta e rispettosa. Con un Vol. Alc. del 14%, questo bianco promette un sorso pieno e soddisfacente. Il processo inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione in vasi vinari d'acciaio termo-controllati a circa 15 gradi: una temperatura perfetta per preservare gli aromi più fini. Una volta terminata la fermentazione, si effettua un primo travaso per eliminare le fecce più grossolane, e poi la maturazione prosegue sempre in acciaio, sulle fecce fini. Questo passaggio è cruciale, perché dona al vino complessità e rotondità, prima di completare il suo riposo e affinamento in bottiglia.

Cosa racconta il calice

Il segreto di Mare sta nella sua armonia e nella sua sorprendente facilità di beva. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da leggeri riflessi verdolini, che anticipano la sua freschezza. Al naso, verrete avvolti da un profumo intenso e inebriante, dove spiccano le tipiche note di frutta esotica che vi faranno sognare paesi lontani, affiancate da delicati sentori floreali. Al palato, Mare è una vera carezza: armonico, delicato ed elegante, con un equilibrio perfetto tra le sue componenti. La sua ottima sapidità e la freschezza vibrante lo rendono incredibilmente invitante e di facile beva, un calice tira l'altro! Ogni sorso racconta la storia di una terra baciata dal sole e accarezzata dal vento, di vitigni autoctoni che si esprimono con grazia e personalità. Parla della passione di Cantine Benvenuto per il loro territorio e della capacità di creare un vino che sa di Mediterraneo, di vacanze e di momenti spensierati. È la voce della Calabria più pura, imbottigliata per chi cerca un'emozione fresca e autentica.

A tavola con Mare

Questo è un vino bianco estremamente versatile, l'ideale per i vostri aperitivi estivi e per accompagnare piatti leggeri e saporiti. È perfetto con piatti a base di pesce, dai crudi agli antipasti, ai primi e secondi piatti delicati. La sua freschezza e sapidità lo rendono un ottimo compagno anche per verdure fresche, insalate estive e formaggi freschi. Servitelo ben fresco, tra i 10 e i 12 gradi, e lasciatevi trasportare dalle sue onde di gusto.

Allora, siete pronti a fare un tuffo nel "Mare"?