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Azienda Agricola Il passo dei greci
Ricotta vaccina secca - affummicata - 200g circa
Ricotta vaccina secca - affummicata - 200g circa
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La ricotta salata affummicata è una variante dalla ricotta salata tradizionale, caratterizzata da un sapore più intenso, conferito dal processo di affumicatura: la ricotta salata viene esposta al fumo prodotto dalla combustione di legni aromatici tipici della macchia mediterranea. Ha un gusto più deciso ed è particolarmente apprezzata in abbinamento a piatti più ricchi e saporiti.
Ingredienti
Siero di latte vaccino, sale.
Valori Nutrizionali
| Valore Energetico | Kcal 143 KJ 594 |
| Grassi | 10,4g |
| di cui Saturi | 6,8g |
| Carboidrati | 3,2g |
| di cui Zuccheri | 3,2g |
| Proteine | 9,6g |
| Sale | 0,1g |
Peso 200g circa; Scadenza Agosto 2025
Prezzo al kg 29,90€
Origine: Azienda Agrozootecnica Il passo dei greci di Bastone Giovanni, Contrada Vennarello 87030 Carolei, CS, Italia
Curiosità
Il nome ricotta deriva dal latino recocta che significa cotta due volte, riferito al processo di riscaldamento del siero di latte.
