Aurum Deum - Trockenbeerenauslese - Zibibbo Rebsorte
Aurum Deum - Trockenbeerenauslese - Zibibbo Rebsorte
Der Zibibbo Passito Aurum Deum (2020) von Cantine Artese gewinnt die Große Goldmedaille beim Internationalen Weinwettbewerb Città del Vino im Piemont 2022. Das Etikett bedeutet Gold der Götter und ist vom Namen unserer Küste der Götter inspiriert.
Rebsorte: Zibibbo
Jahrgang 2022 Vol. 14 %Alk. 50cl-Flasche
Anbaugebiet: Die Weinberge liegen im Gebiet Zambrone im Madama-Gebiet, auf einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südwestausrichtung auf lehmigem Kalksteinboden
Erziehungssystem: Spornkordon mit ca. 5.500 Pflanzen pro Hektar
Weinlese: manuelle Auswahl der besten Trauben
Weinbereitung und Ausbau: Die ausgewählten Zibibbo-Trauben werden auf natürliche Weise dehydriert. Wenn der richtige Wasserverlust und damit die Zuckerkonzentration erreicht sind, werden sie gepresst und vinifiziert.
Beschreibung: Es hat eine bernsteinfarbene Farbe mit intensiven goldenen Reflexen, die Aromen von kandierter Orange, Pfirsichmarmelade und Aprikosen weichen Vanille, Muskatnuss und einer Prise Zimt. In seiner Weichheit und seinem Aroma kommt er in seiner ganzen Essenz zum Ausdruck, er ist ein vollmundiger Süßwein mit guter Nachhaltigkeit.
Paarungen: Desserts und Trockenfrüchte
Serviertemperatur: zwischen 10° und 14°