Brot - Vollkorn-Blätterteig aus Hartweizen - Panificio Colacchio

Sie heißen Blätterteig, sind aber Bruschetta, diesmal in der integralen Version. Sie eignen sich perfekt als Brotersatz.

Köstlich, knusprig und leicht verdaulich zum Würzen mit verschiedenen kalabrischen Spezialitäten, Nduja, Zwiebeln mit Öl und Oregano oder als Beilage zu typischer Salami und Käse.

Zutaten : 55% Vollkornmehl , Typ 00 Weichweizenmehl, Wasser, Bierhefesalz.

Allergene: Gluten, kann Spuren von Sesamsamen enthalten.

Herkunft der Mehle: Italien

Nährwerte – 100 g Energiewert KJ 1322/Kcal 316 Kohlenhydrate 63,7 g, - davon Zucker 3,2 g, Gesamtfette 2,3 g, Proteine 9,5 g - davon gesättigt 0,4 g, Salz 0,72.

Gewicht: 300g

Herkunft: hergestellt und verpackt von Colacchio food, via G. Pascoli, snc – 89851 San Costantino Calabro (VV), Italien