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Ein Geschmackserlebnis aus dem Herzen der Serre Cosentine
Tauchen Sie ein in das Herz der Serre Cosentine mit diesem exquisiten halbgereiften Kuhmilchkäse. Seine kompakte, aber dennoch zarte Textur bietet eine harmonische Balance zwischen Süße und Intensität, ergänzt durch Kräuternoten und eine Prise Salzigkeit, die ihn unwiderstehlich machen.
Reifezeit: 2-6 Monate.
Genießen Sie ihn pur, begleitet von einem Glas edlen Weins, oder verfeinern Sie Ihre Gerichte mit einem Hauch authentischer kalabresischer Tradition.
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Lab und lebende Milchfermente.
Nährwerte
Energiewert: 271 kcal / 1126 kJ Fett: 21 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,5 g Kohlenhydrate: <1,0 g, davon Zucker: <1,0 g Protein: 20 g Salz: 1,0 g
Gewicht: ca. 550 g Mindesthaltbarkeitsdatum: 25. Mai 2025
Preis pro kg: 23,50 €
Herkunft: Azienda Agrozootecnica Il passo dei greci von Bastone Giovanni, Contrada Vennarello 87030 Carolei, CS, Italien.
Gut zu wissen
Der Name des Unternehmens Il Passo dei Greci (Der Durchgang der Griechen) erinnert an die historische Bedeutung des Landes als Knotenpunkt für griechische Reisende aufgrund seiner strategischen Lage zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer. Auch heute noch profitiert die Region von einem idealen Hügelklima und einer unberührten Umgebung, in der Holstein-Friesian-, Jersey- und Angler-Kühe sowie Camosciata delle Alpi-, Laucana- und Sardische Schafe und Ziegen gezüchtet werden.
