{"product_id":"sogna-ragazzo-vino-bianco-frizzante-zibibbo","title":"Sogna Ragazzo - Zibibbo Frizzante Metodo Ancestrale","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eSogna Ragazzo\u003c\/b\u003e è un vino che ha l'anima libera e giocosa proprio come Mario Romano che a Brivadi, nel cuore del nostro territorio crea\u003cb\u003e \u003c\/b\u003euno Zibibbo frizzante lavorato con il metodo ancestrale che vi farà riscoprire il vino di una volta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDietro le quinte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto non è un vino costruito a tavolino, ma un piccolo capolavoro di artigianalità contadina. Le uve di \u003cb\u003eZibibbo in purezza \u003c\/b\u003evengono raccolte nella prima decade di settembre e macerate sulle bucce per circa 24 ore, segue una pressatura soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vera magia avviene in cantina con la \u003cb\u003efermentazione spontanea\u003c\/b\u003e e soprattutto con la scelta del metodo ancestrale: la fermentazione non viene bloccata, ma \u003cb\u003etermina direttamente in bottiglia\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003esenza filtrazioni. \u003c\/b\u003eEcco perché il vino conserva quella caratteristica torbidità (dovuta ai lieviti naturali in sospensione) e regala, con una periodica e amorevole agitazione delle bottiglie, un'energia viva e vibrante che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCosa racconta il calice\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un bellissimo colore giallo ocra e una consistenza che invita al sorso, al naso è un'esplosione dei profumi più tipici e seducenti dello Zibibbo. Sentirete note inconfondibili di \u003cb\u003elitchi, fiori bianchi e tanta frutta fresca\u003c\/b\u003e, in un bouquet pulito e armonico. Al primo sorso il gusto è \u003cb\u003eequilibrato, avvolgente e morbidissimo\u003c\/b\u003e, con un finale che sfuma dolcemente sul mieloso, bilanciato alla perfezione da una \u003cb\u003eleggerezza frizzante e dissetante\u003c\/b\u003e che pulisce il palato e chiama subito il bicchiere successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eA Tavola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bollicina perfetta per chi ama osare con semplicità. Straordinario per gli \u003cb\u003eaperitivi \u003c\/b\u003esi sposa magnificamente con taglieri di salumi e formaggi freschi, fritture di mare o piatti leggeri e creativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°-10°C e lasciatevi trasportare dai sogni!\u003c\/p\u003e","brand":"Origine e Identità","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64149097611594,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/OIsognaragazzozibibbofrizzante.jpg?v=1793557915","url":"https:\/\/peperuja.it\/products\/sogna-ragazzo-vino-bianco-frizzante-zibibbo","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}