{"title":"Salumi e Formaggi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan\u003eSe hai voglia di un vero viaggio nel cuore della cucina calabrese,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la nostra collezione di salumi e formaggi artigianali è il biglietto che stavi cercando.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Qui la tradizione casearia e quella norcina si incontrano per regalarti un’esperienza di gusto autentica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fatta di piccoli produttori,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e stagionature lente e sapori che non scordi più.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\" id=\"p-rc_769b32e6ee53f006-19\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,0\" class=\"\"\u003eSi parte con la regina della nostra tavola: la \u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003eNduja di Spilinga\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,1\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,2\"\u003e. Non è solo un salame spalmabile, è un abbraccio piccante e passionale che racconta storie di festa, famiglia e momenti condivisi\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,3\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eContinuiamo con u\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003ena gustosa selezione di formaggi artigianali, come il Pecorino del Monte Poro Dop, che ti farà scoprire la bontà del latte calabrese!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI prodotti caseari sono disponibili stagionalmente e in quantità limitata. Ma non preoccuparti, se non trovi ciò che cerchi, puoi effettuare un pre-ordine da qui.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eIl viaggio prosegue tra i tesori nascosti della nostra tradizione norcina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e come i pregiati salumi di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"105\"\u003eMaiale Nero d’Aspromonte \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eche ci regalano salumi e insaccati dal sapore inconfondibile che si scioglie in bocca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\" id=\"p-rc_769b32e6ee53f006-20\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,0\"\u003eScegli i tuoi preferiti, prepara il tagliere e lasciati conquistare. Porta in tavola il carattere autentico della Calabria direttamente a casa tua.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nduja-di-spilinga-in-vasetto-180-g","title":"Spilinga Nduja - im Glas -L'Artigiano della Nduja - 180g","description":"\u003cp\u003eUnter den typischen Produkten nimmt NDUJA einen wichtigen Platz in der kalabrischen Gastronomie ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Version im Glas behält er alle seine Eigenschaften bei, er wird zuerst \u003cspan\u003ein Hüllen gereift, dann unter Zugabe von etwas Olivenöl in Gläser gefüllt und schließlich pasteurisiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas intakte Produkt hat eine Haltbarkeit von 24 Monaten; Nach dem Öffnen behält es seine organoleptischen Eigenschaften für etwa 30 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Nduja 96 %, (Schweinefett 42 %, Schweinefleisch 30 %, Chili 25 %, Salz 3 %), Olivenöl 4 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerteinformation: Kj2199 \/ Kcal 532, Fett 50g, davon gesättigte Fettsäuren 23g, Kohlenhydrate 0,3g davon Zucker 0g, Proteine 20g, Salz 2,2g.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40288276316208,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/A746E84A-C652-414A-902D-64246380B02C.png?v=1718834242"},{"product_id":"pecorino-di-monteporo-d-o-p-stagionato","title":"Pecorino del Monte Poro DOP - gereifter - etwa 450g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePecorino del Monte Poro Dop gereifter ist ein hochwertiger Schafskäse\u003c\/strong\u003e, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit von 180 bis 210 Tagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergiewert\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKJ 1416,9\/kcal 340,6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e17,7g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2,0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2,0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e26g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,71g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: ca. 450g Scheibe \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cstrong\u003ePreis pro kg\u003c\/strong\u003e 34,50 € \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eGenussvolle Einblicke\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePecorino del Monte Poro\u003c\/em\u003e erhält die Ursprungsbezeichnung im Jahr 2020 mit der EWG-Verordnung Nr. 2081\/92 des Rates erreicht die gemeinschaftliche Anerkennung der \u003cem\u003eDOP\u003c\/em\u003e - geschützte Ursprungsbezeichnung und wird damit zu einem der typischsten und repräsentativsten Käsesorten aus Kalabrien.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40277861040176,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Pecorino-di_Monte_Poro_DOP_stagionato.heic?v=1742074567"},{"product_id":"pecorino-semistagionato","title":"Pecorino di Monte Poro DOP - halbreifer Schafskäse - etwa 700g","description":"\u003cp\u003eDer halbgereifte \u003cstrong\u003ePecorino di Monte Poro DOP\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich hergestellter Käse aus roher (nicht pasteurisierter) \u003cstrong\u003eSchafsmilch\u003c\/strong\u003e, der zu einer halbharten Konsistenz gereift ist, was ihm eine mittlere Konsistenz und einen aromatischen und intensiven Geschmack verleiht. \u003cstrong\u003eReifezeit: 60\/70 Tage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrische Schafsmilch, Lab und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEnergiewert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKJ 1416,9\/kcal 340,6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003edavon gesättigt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e17,7g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;Salz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,71g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;etwa 700g;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreis pro kg\u003c\/strong\u003e 29,90 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. Eine längere Reifung intensiviert Aromen und Geschmack und macht sie konzentrierter, reichhaltiger und komplexer.\n\nDie typischen Noten des Pecorino del Monte Poro sind aromatische Kräuter, Heu, Haselnuss und je nach Gewürz kann er einen leicht würzigen Abgang haben.\n\nSchafsmilch, Lab, Salz; äußere Kompresse aus Olivenöl und Chilischote\n\nGewicht: ca. 450g Scheibe\n\nPreis pro kg 34,50 €\n\nHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nNeugier\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGenussvolle Einblicke\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ePecorino del Monte Poro\u003c\/em\u003e erhält die Ursprungsbezeichnung im Jahr 2020 mit der EWG-Verordnung Nr. 2081\/92 des Rates erreicht die gemeinschaftliche Anerkennung der \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOP\u003c\/em\u003e - geschützte Ursprungsbezeichnung und wird damit zu einem der typischsten und repräsentativsten Käsesorten aus Kalabrien.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40277868871728,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Prodottipeperuja11_5bb34435-12b3-48cf-9afb-c72767e1cb40.png?v=1792238042"},{"product_id":"pecorino-fresco","title":"Pecorino del Monte Poro DOP - frischer Schafskäse","description":"\u003cdiv class=\"summary entry-summary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDer frische \u003cstrong\u003ePecorino del Monte Poro DOP\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich hergestellter kalabrischer Käse, der aus roher (nicht pasteurisierter) \u003cstrong\u003eSchafsmilch\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, was ihm einen reichen Geschmack und eine weiche und zarte Textur verleiht. \u003cstrong\u003eReifezeit von 20 bis 30 Tagen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Schafsmilch, Lab und Salz\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"300\" height=\"163\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003eEnergiewert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003eKJ 1416,9\/kcal 340,6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e25,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e17,7g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e2,0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e2,0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.031px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 364.969px;\"\u003e2,71g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariables Gewicht; Läuft im Juli 2025 ab;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreis pro kg 27,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc\/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduzione\" data-ved=\"2ahUKEwjms-DCiZKMAxUT7LsIHZ0zNHQQ3ewLegQICBAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Testo tradotto: Gewicht ca. 700g; \n\nPreis pro kg 29,90 €\n\nHerkunft: Arena Carmelo Agricultural Company – Monte Poro Spilinga (VV), Italien\n\nPecorino del Monte Poro gereifter Dop ist ein hochwertiger Käse, der aus Rohmilch (nicht pasteurisiert) hergestellt und zu einer halbharten Konsistenz gereift wird. 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Es wird traditionell in Hüllen auf natürliche Weise konserviert und das Gewicht variiert zwischen 380 g und 450 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eein köstliches Produkt mit seinem köstlichen, cremigen und angenehm würzigen Geschmack, dank der Suche nach dem besten Schweinefleisch, der lokalen Chilischote und der sorgfältigen Verpackung in Naturdarm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 42 % Schweinefett, 30 % Schweinefleisch, 25 % Chilischote, 3 % Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittswerte pro 100 g Produkt:\u003c\/strong\u003e Energiewert KJ 2258\/kcal 547 - Fette 53 g davon gesättigte Fette 25 g - Kohlenhydrate 8,9 g davon Zucker 0,7 g - Proteine 9,3 g - Salz 4,6 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung \u003cspan\u003e: vakuumverpackt im Lebensmittelbeutel,\u003c\/span\u003e ohne Konservierungs- und Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung: +4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: variabel\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Der Handwerker von Nduja snc - Ort San Francesco 89864 Spilinga (VV), Italien\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della 'Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40287216042032,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadispilingacrespone.jpg?v=1740684909"},{"product_id":"nduja-di-suino-nero-di-calabria","title":"Nduja vom schwarzen Schwein aus Kalabrien - Farm Provenzano - 300 g\/500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas kalabrische schwarze Schwein Nduja\u003c\/b\u003e ist eine würzige Streichsalami, typisch kalabrisch, hergestellt aus kalabrischem schwarzem Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Spilingas Schwester Nduja hat sie einen kräftigen und würzigen Geschmack, der sich hervorragend zum Streichen auf geröstetem Brot oder zum Würzen von Saucen und anderen Zubereitungen eignet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fleisch vom schwarzen Schwein aus Kalabrien 30%, Fett vom schwarzen Schwein aus Kalabrien, Peperoni, Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährwerte\u003c\/strong\u003e – 100 g, Energiewert KJ 1395\/Kcal 336, Kohlenhydrate 0 g, – davon Zucker 0 g, Gesamtfette 28,1 g – davon gesättigte 9,81 g, Proteine 20,9 g, Salz 1,016 g\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Der Hersteller macht keine Angaben darüber hinaus von Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerpackung: vakuumverpackt im Lebensmittelbeutel\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKonservierung: 2°C\/10°C - 180 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht: variabel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Provenzano-Farm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il piccolo salumificio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40619210768432,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadisuinonerodiCalabria.png?v=1719435638"},{"product_id":"orba","title":"Spilinga Nduja - Orba - Der Nduja-Handwerker - 1kg\/3kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie klassische und traditionelle \u003cstrong\u003eSpilinga\u003c\/strong\u003e Nduja heißt Nduja Orba. Er wird in blinden Schweinedärmen konserviert und\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e180 Tage lang gereift. Das Gewicht variiert zwischen 1 und 3 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 42 % Schweinefett, 30 % Schweinefleisch, 25 % Chilischote, 3 % Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittswerte pro 100 g Produkt:\u003c\/strong\u003e Energiewert KJ 2258\/kcal 547 - Fette 53 g davon gesättigte Fette 25 g - Kohlenhydrate 8,9 g davon Zucker 0,7 g - Proteine 9,3 g - Salz 4,6 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung\u003cspan\u003e: vakuumverpackt im Lebensmittelbeutel,\u003c\/span\u003e ohne Konservierungs- und Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerung: +4°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: variabel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Der Handwerker von nduja srl - Loc. San Francesco 89864 Spilinga (VV), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della 'Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49595652637002,"sku":"","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadiSpilingaorba.png?v=1719438748"},{"product_id":"salame-calabrese-arena-carmelo","title":"Salame calabrese - 350-400g circa","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eIl salame tipico calabrese\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVuoi qualcosa che ti riporti con la mente alle domeniche in famiglia e alle merende genuine? Allora il nostro \u003cb\u003eSalame Calabrese\u003c\/b\u003e è quello che fa per te. Non è un semplice salame ma un concentrato di storia e sapori decisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con carni di maiale selezionate e tritate finemente, questo salame è il risultato di un'arte antica, dove la qualità delle materie prime è al primo posto. Il suo segreto? L'aroma inconfondibile del nostro peperoncino e un'attenta stagionatura in budelli naturali che gli conferiscono una consistenza perfetta e un gusto che sa di casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo viaggio nel cuore della nostra terra, un'esplosione di gusto che ti lascerà senza parole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350-400 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 29,50 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e carne di maiale 97,4%, sale 2,6%, peperoncino piccante, semi di finocchietto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo, Contrada Montalto di Monte Poro (VV) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali (per 100 g):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 975 KJ \/ 233 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 19g di cui saturi 6,40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,50g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere un tocco di autentica Calabria al tuo tagliere?\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46458947862858,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/salamedisuinonerodiCalabria.png?v=1719435296"},{"product_id":"salume-tipico-calabrese-soppressata","title":"Soppressata calabrese  - 250g circa","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eSoppressata calabrese del Monte Poro\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i sapori che ti riportano con la mente ai profumi della tradizione, la nostra \u003cb\u003eSoppressata Calabrese\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola Arena Carmelo è quello che fa per te. Direttamente dalle verdi colline del Monte Poro, arriva sulla tua tavola un salume dal gusto unico e inconfondibile, che racchiude in sé tutta la passione di chi alleva i propri animali in loco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta con le parti più nobili del maiale rosa, questa soppressata si distingue per la sua consistenza compatta e un sapore che racconta storie di autenticità. La carne viene tritata con una grana un po' più grossa e arricchita da una sapiente miscela di aromi naturali e peperoncino. Il risultato è un equilibrio perfetto di sapori, frutto di un'arte antica e di una stagionatura che rispetta i tempi della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo capolavoro, un viaggio nel cuore della Calabria più vera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 44€ al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngredienti: carne di maiale, grasso di maiale, salsa di peperone dolce, peperoncino leggermente piccante in polvere, finocchietto, sale. \u003c\/span\u003eProdotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo, Monte Poro Spilinga (VV), Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912 KJ \/ 457 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi un tocco di autentica delicatezza al tuo tagliere. Ordina ora la nostra Soppressata calabrese e scopri il sapore unico del Monte Poro.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46961691197770,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/soppressatacalabreseArena.png?v=1719435198"},{"product_id":"capocollo-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Capocollo di maiale nero d’Aspromonte - 400g circa","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIl Capocollo: il sapore che ti avvolge\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003ecapocollo\u003c\/b\u003e chiamato anche capicollo o coppa, è un taglio di carne tra la testa e il lombo del maiale, ricavato appunto dal collo. Ma è molto più di un semplice taglio, è una vera e propria esplosione di gusto capace di conquistare al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua consistenza morbida e vellutata è dovuta alla presenza di adipe che crea una marezzatura perfetta all'interno delle fette rendendole incredibilmente tenere e saporite. Il profumo è intenso e aromatico, mentre al gusto si rivela un equilibrio perfetto tra delicatezza e un tocco speziato che lo rende inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo capolavoro di sapore e artigianalità, frutto di un processo che rispetta i tempi della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 400g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 46,50 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Capocollo di maiale nero d’Aspromonte, peperoncino piccante, sale, pepe nero, finocchio. Prodotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1080KJ \/ 259kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 18,2g di cui saturi 6,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,3g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 23,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eCuriosità: come si prepara il Capocollo di maiale nero d’Aspromonte\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa carne del taglio interessato si lascia riposare per 24\/48 ore prima di iniziare la fase di salatura e farlo riposare nuovamente per i prossimi 6 giorni. Successivamente si aggiungono le spezie come il peperoncino (dolce o piccante) e il pepe nero, e si lascia stagionare per almeno altri 80 giorni.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChe ne dici di aggiungere al tuo tagliere un pezzo di questa eccellenza? Ordina ora e lasciati avvolgere dal gusto unico del nostro \u003cb\u003ecapocollo\u003c\/b\u003e di maiale nero d'Aspromonte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50334344118602,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/capocollodimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684680"},{"product_id":"soppressata-calabrese-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Soppressata calabrese di maiale nero d'Aspromonte - 250g circa","description":"\u003ch2\u003eL'anima più raffinata del gusto calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la salsiccia è il nostro carattere, la \u003cb\u003eSoppressata\u003c\/b\u003e è la nostra anima inconfondibile! Questo salume è un vero simbolo della tradizione calabrese che ti farà innamorare al primo assaggio con la sua consistenza più delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra \u003cb\u003eSoppressata di maiale nero d’Aspromonte\u003c\/b\u003e è preparata con le parti più nobili del maiale (come coscia e spalla), tagliate a mano e macinate finemente insieme a una piccola percentuale di grasso. È proprio questa la chiave del suo sapore unico e della sua consistenza vellutata, il tutto viene impreziosito da un mix sapiente di peperoncino, pepe nero e finocchietto che esalta il gusto senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un'autentica opera d'arte che nasce dalla maestria artigianale e da un processo di lavorazione che rispetta i tempi della tradizione, con una stagionatura di 40-50 giorni che le dona un profumo irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250g circa \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: €46,50 al kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di Maiale Nero d'Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, peperoncino, aromi naturali, pepe nero, sale, finocchietto. Prodotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912KJ \/ 457Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCosa aspetti ad aggiungere un tocco di autentica delicatezza al tuo tagliere?\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":50373713461578,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":50373713494346,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/soppressatadimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684626"},{"product_id":"salame-calabrese-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Salame calabrese di maiale nero d'Aspromonte - 200 g circa","description":"\u003ch2\u003eIl salame calabrese dal gusto selvaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePreparati per un'esperienza di gusto che ti porterà nel cuore selvaggio dell'Aspromonte, non è un semplice salame ma una vera e propria eccellenza della nostra terra: la \u003cb\u003eSalsiccia stagionata di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/b\u003e. Questo salume è il frutto di un'arte antica e della qualità superiore di un animale unico, allevato in modo genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo sapore intenso e deciso, che lo rende riconoscibile tra mille, deriva da una composizione perfetta: carni di maiale sia grasse che magre, tagliate rigorosamente a punta di coltello. Questa lavorazione artigianale unita all'aggiunta di pepe nero, finocchietto e al mix di peperoncino dolce o piccante, crea un equilibrio di aromi che ti conquisterà al primo morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo di questo salame racchiude la storia di un territorio e la passione di chi lavora la carne nel rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 160\/200 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 45 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di Maiale Nero d'Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, aromi naturali, pepe nero, peperoncino dolce o piccante in polvere, finocchietto. Prodotto senza OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g\u003cb\u003e:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912 KJ\/457Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità: come si prepara il salame di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa carne viene disossata a mano e messa a macinare, il prodotto macinato viene mescolato con l'aggiunta di aromi naturali e spezie; dopo l'insaccatura la salsiccia viene messa nella cella di asciugatura per 5 giorni e dopo passa nella cella di stagionatura per 25\/30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il sapore autentico e selvaggio del maiale nero d'Aspromonte!\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":50373709136202,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":50373709168970,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/salsicciadimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684578"},{"product_id":"pancetta-tesa-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Pancetta tesa di maiale nero d'Aspromonte - 350 g circa","description":"\u003ch2\u003eLa pancetta tesa che si scioglie in bocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un gusto autentico, deciso e allo stesso tempo delicato, la nostra \u003cstrong\u003epancetta tesa di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/strong\u003e è quello che fa per te. Con la sua caratteristica forma squadrata, è un vero e proprio gioiello della nostra tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo segreto sta in un processo di lavorazione che rispetta i tempi della natura: dopo un riposo di quasi una settimana, la pancetta viene insaporita con pepe nero e poi \u003cstrong\u003estagionata per almeno 60 giorni\u003c\/strong\u003e. Questo lungo processo permette di ammorbidirsi regalando una consistenza che si scioglie in bocca e un sapore che conquista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità la rende perfetta per ogni occasione: che tu voglia gustarla da sola, su una fetta di pane caldo o per arricchire le tue ricette, ti garantisce sempre un'esperienza di gusto indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo al kg: 39,50\u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: carne di suino nero, pepe nero, sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico 1083 KJ \/ 159 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi 18,2g di cui saturi 6,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati 0,3g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine 23,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi la nostra pancetta tesa al carrello e preparati a scoprire un sapore intenso che ti farà innamorare!\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52703787712842,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/pancettatesa.jpg?v=1760649151"},{"product_id":"salame-alla-cipolla-di-tropea-400g-circa","title":"Salame alla cipolla di Tropea - 350g circa","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDolcezza e tradizione artigiana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eScopri il sapore inaspettato del nostro \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esalame alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (400g circa). Un prodotto tradizionale calabrese che unisce l'eccellenza delle carni suine selezionate (dalla spalla) alla dolcezza distintiva della Cipolla di Tropea.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe carni, tritate e amalgamate con sale e aromi naturali, sono arricchite con peperoncino dolce o piccante del Monte Poro per un tocco di vivacità. Il vero segreto di questo salame risiede nella lavorazione: dopo l'insaccatura, sosta nei locali di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003easciugatura e affumicatura naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , assorbendo odori e fumi che ne esaltano il carattere. Segue una stagionatura di circa 60 giorni, che lo rende perfettamente maturo e saporito.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl risultato è un salame equilibrato, dalla consistenza perfetta e dal retrogusto inconfondibile di Cipolla di Tropea.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Circa  350g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredienti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Carne Suina, Grasso suino, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Sale, Aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStagionatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Circa 60 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Azienda Agricola Porcelli Giuseppe, Spilinga (VV).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValori nutrizionali (per 100g):\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValore energetico: 336,6 Kcal - 1409 KJ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteine: 42,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrassi: 17,8 g di cui Saturi: 5,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCarboidrati: 1,8 g di cui Zuccheri: 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVendita: 2,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÈ perfetto per arricchire un tagliere, accompagnato dai \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"grissini alla cipolla di Tropea\" href=\"https:\/\/peperuja.it\/products\/grissini-alla-cipolla-rossa-di-tropea-i-g-p?_pos=1\u0026amp;_psq=grissini+cipolla\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrissini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e o dalla Mousse di Cipolla di Tropea. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAcquista il Salame alla Cipolla di Tropea e porta in tavola un sapore unico!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Livasì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53367441654090,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"nduja-di-suino-nero-in-vasetto-200-g","title":"Nduja di Maiale Nero d'Aspromonte in vasetto 200 g","description":"\u003ch2\u003eLa \u003cb\u003enduja di maiale nero in vasetto: il cuore piccante dell'Aspromonte, pronto all'uso\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la nduja è un tesoro della nostra gastronomia, la versione in vasetto è la sua espressione più comoda e versatile, perfetta per chi vuole avere il sapore autentico della Calabria sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa non pensate a una scorciatoia. La nostra \u003cb\u003eNduja in vasetto\u003c\/b\u003e mantiene tutte le sue caratteristiche, perché viene prodotta seguendo la stessa antica ricetta della nduja classica: prima stagionata in budello, e solo in un secondo momento viene messa nel boccaccio e pastorizzata. Il risultato? Tutta la cremosità e il gusto piccante della nostra \u003cb\u003enduja di suino nero\u003c\/b\u003e, esaltati da un tocco di olio d'oliva, pronti per essere gustati senza sporcarti le mani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003esuino nero\u003c\/b\u003e è la base di questo capolavoro: una razza autoctona dalla carne ricca, marezzata e dal sapore inconfondibile. Ogni vasetto racchiude il lavoro paziente dei nostri maestri salumieri, che selezionano con cura gli animali e lavorano la carne secondo tradizioni che risalgono a generazioni. È questa dedizione che trasforma semplici ingredienti in un prodotto di eccellenza, dove il suino nero esprime tutta la sua qualità in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ l'ingrediente segreto che trasforma una bruschetta in un'esplosione di sapore e un piatto in un capolavoro. Un piccolo tocco di magia per rendere ogni ricetta un viaggio nel cuore della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e carne e grasso di maiale nero d'Aspromonte (60%), peperoncino piccante, olio di oliva, sale, pepe nero in polvere, correttore di acidità: acido citrico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Il piccolo salumificio via Marconi, 118, Locri (RC) Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: ricopri la superficie con un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1424 KJ \/ 341 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi totali : 32g di cui saturi 8,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,7g di cui zuccheri \u0026gt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 8,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio 1,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,6g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere al tuo carrello tanto sapore? La nostra Nduja di suino nero in vasetto è pronta per rendere speciali le tue ricette.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63633721983306,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadisuinoneroinvasetto.png?v=1790848587"}],"url":"https:\/\/peperuja.it\/de\/collections\/salumi-e-formaggi-1.oembed","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}